Беременность / роды

Беременные морепродукты - есть или не есть?


Вокруг скопились рыбы и ракообразные много мифов и неясностей. В основном связано с их загрязнением (особенно ртутью) и негативным воздействием на здоровье. Ключ к безопасному употреблению рыбы и морепродуктов во время беременности - их правильная подготовка. Большинство экспертов выступают за употребление в пищу беременных рыб больше преимуществ, чем недостатков, поэтому не исключайте их из меню.

Беременная рыба - почему такие споры?

морепродукты во время беременности

Многие люди предостерегают от употребления в пищу рыбы, потому что они загрязнены ртутью. Это правда.В этом отношении стоит быть осторожным, особенно во время беременности. Как? Об этом ниже.

Желательно смотреть на это спокойно и рационально. Меркурий везде, мы найдем его даже в воздухе, которым дышим. Он высвобождается из вулканов, во время лесных пожаров, а также электростанциями и промышленными производителями, затем попадает в воды и, как следствие, в рыбу. Это особенно высоко в хищных разновидностях, которые едят меньшую рыбу. Именно их следует избегать во время беременности.

Существует также второй аргумент «нет» - риск бактериального и паразитарного загрязнения. Однако с этим особенным периодом, которым является беременность, также легче - достаточно хорошо приготовить рыбу и морепродукты, избегая потребления сырых продуктов.

Беременная рыба и морепродукты - только хорошо приготовленные

  • если вы готовите всю рыбу, проверьте после приготовления острым ножом, чтобы увидеть, хорошо ли она приготовлена ​​/ жареная. Внутренняя часть рыбы должна быть непрозрачной, с хлопьями, которые легко отделить,
  • креветки и омары готовы к употреблению, когда их тело непрозрачно.
  • приготовленные морские гребешки молочно-белые,
  • мидии и устрицы готовы к употреблению, когда они открыты. Все закрытые после приготовления следует выбросить. Не ешь их.
  • если вы используете микроволновую печь для приготовления пищи (это не лучший вариант), проверьте в нескольких местах, готовы ли морепродукты к употреблению,
  • наверняка вы можете использовать «> пищевой термометр, чтобы проверить, достигла ли морепродукты температуры по крайней мере 63 градусов C. Тогда вы будете точно знать, что продукты подготовлены и готовы к употреблению.

Видео: Продукты которые нельзя есть беременным (July 2020).