Рецепты

Домашний вишневый сок. Два рецепта

Домашний вишневый сок. Два рецепта


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Домашний вишневый сок в середине зимы это будет отличный напиток для всей семьи - освежающий, но заряжающий энергией и напоминающий летний юмор. Это стоит готовить прямо сейчас, когда вишня есть на каждом рынке, по хорошей цене. Мы приготовили вишневый сок на зиму двумя способами:

  • вишневый сок по традиционной методике - вишня поперчена, покрыта сахаром, в результате получилось вкусное варенье - менее эффективный способ с точки зрения количества образующегося сока.
  • вишневый сок из соковыжималки - это позволяет получать больше сока, вам не нужно сажать вишню, но у нас нет варенья - что-то для чего-то.

Почему стоит готовить вишневый сок в домашних условиях?

  • содержит не менее 50% фруктов, а не магазинный сок ... около 2-4%,
  • вкуснее и полезнее,
  • быстро готовится,
  • на самом деле всегда удается,
  • его можно добавлять в десерты, йогурты (мы получим вишневый йогурт намного лучше, чем в магазине), его можно пить после добавления воды.

Рецепт вишневого сока - традиционный способ (без соковыжималки)

  • 1 кг вишни без косточек,
  • 1 кг сахара
  • сок, выжатый из одного лимона

Поместите вымытые и очищенные от косточек вишни в большую кастрюлю, добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и оставьте на несколько часов в холодильнике (подождите, пока вишня не освободится).

домашний вишневый сок

Через несколько часов (может быть после ночи) мы ставим горшок с вишней на газ и разогреваем его, подождав около 20 минут, позаботимся о том, чтобы сок не кипел. Тем временем тщательно вымойте банки или бутылки с завинчивающимися крышками и варите их, например, в духовке. Разлейте горячий сок в чистые банки, при необходимости почистите нить и плотно закрутите.

Для вишневого сока достаточно выжить всю зиму. Через несколько десятков минут после приготовления сока орехи должны всасываться (слышен характерный выстрел). Однако, если не все орехи всасывались или мы хотим подвергнуть сок пастеризации, мы ставим кастрюлю с кухонным полотенцем, ставим бутылки или банки, наливая их более чем на 3/4 высоты, кладем полотенце между банками, чтобы стекло не разбилось. Мы пастеризуем около 15-20 минут из кипящей воды (в течение этого времени колпачки станут заметными, когда они остынут, они снова должны быть вогнутыми - без возможности перекачивания).

вишневый сок

Из оставшейся вишни мы можем приготовить сладкое варенье, просто поджарить варенье в течение нескольких минут, пока оно не загустеет и не наложить на вареные банки, плотно закрутить крышку и поставить банки на крышку. Когда они остынут, отнесите их с соком в темное прохладное место, например, в погреб.

Рецепт вишневого сока из соковыжималки

Вишневый сок можно приготовить из соковыжималки.

Этот метод будет меньше хлопот и быстрее - почти все будет сделано «само собой». Нам не нужно кусать вишню - все, что вам нужно сделать, это вымыть их и положить в блюдо, добавить сахар, затем подождать, пока вишня не отпустит. Поместите бутылку под специальную воронку и плотно закрутите ее, стараясь не обжечься (сок горячий) и чтобы нить была чистой (очень важно, чтобы препараты вышли).

  • 1 кг вишни
  • 05 кг сахара

Мы не будем готовить что-либо из остальной вишни - они будут сушиться как изюм.

Приятного аппетита!


Видео: сок из вишни быстро (June 2022).


Комментарии:

  1. Gilli

    Отличная работа!

  2. Jarrah

    Пожалуйста, более подробно

  3. Jonathan

    По-моему, ты не прав. Я уверен. Я могу отстоять позицию. Напишите мне в личку.



Напишите сообщение